Hamur Çorbası

Hamur Çorbası, bizim evde çok sevilen, doyurucu üstelik de pratik bir çorba. Özellikle iftar için farklı bir çorba arıyorsanız bu çorbayı şiddetle öneririm.

Hamur Çorbası İçin Malzemeler:
1 adet soğan
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı salça
4 bardak su (tavuk ya da et suyu da olabilir)
Nane, pul biber, tuz

Hamuru İçin:
1 bardak un
1 çay kaşığı tuz
Aldığı kadar su

Hamur Çorbası Tarifi:
Hamur çorbasının hamurunu yoğurun ve elde ettiğiniz hamuru mantı hamuru gibi büyük bir daire şeklinde açın. Hamuru ince şeritlere bölün ve erişte boyunda ufak ufak kesin. Hazırladığınız hamurları unlayıp bir kenarda dinlenmeye alın.
Diğer tarafta çorbayı hazırlayacağınız tencerenin içine ince ince doğradığınız soğanları ilave edin. 2 yemek kaşığı tereyağı ile kavurun. Kavrulmuş soğanların üzerine salçayı ekleyin. 4 bardak suyu karşımın üzerine boşaltın. Baharatları eklemeyi unutmayın. Kapağını kapatın ve kaynamasını bekleyin. Çorba kaynayınca hamurları içine atın. Hamurlar pişince çorbayı ocaktan alın. Hamur Çorbası hazır, afiyet olsun.

Limonlu Karpuz Suyu

Bu tarifi "Karpuzlu Limonata" adıyla umutsepetim.com'da görünce kesinlikle denemem gerektiğini düşündüm. Malum sıcak günlerin devası buz gibi içecekler. Fakat tarifte bir takım küçük değişiklikler yapmam sebebiyle bir de tadı bana limonatadan ziyada nahoş ve leziz bir karpuz suyu gibi geldiği için bu tarifi sizlere "Limonlu Karpuz Suyu" olarak paylaşmayı daha uygun gördüm.

Tarifi keşfetmemi sağlayan umutsepetim.com'a bir kez daha teşekkür ediyor ve tarife geçiyorum. :)

Limonlu Karpuz Suyu Malzemeleri:
1 kase doğranmış ve çekirdekleri ayıklanmış karpuz
4 yemek kaşığı şeker
1 limon
1 bardak buz
1 bardak soğuk su

Limonlu Karpuz Suyu Tarifi:
Doğradığınız ve çekirdeklerini çıkardığınız karpuzları ve 1 bardak buzu blender yardımı ile püre haline getirin. (Buzların tamamen kırılmasına ve erimesine lüzum yok.) Limonun suyunu sıkın ve 4 yemek kaşığı şeker ile birlikte karpuz püresinin içine ilave edin. İyice karıştırın. Son olarak bir bardak soğuk suyu hazırladığınız içeceğin içine boşaltın ve içeceğinizi servis edeceğiniz şişe ya da sürahiye boşaltın. Dilerseniz servis yaparken ilaveten buz ekleyebilirsiniz. Limonlu Karpuz Suyu hazır, afiyet olsun.